Cuentan los pobladores más antiguos de mi querido CAJATAMBO, que en tiempos muy remotos había nacido una hermosa niña en la comarca de SHANOG, la cual llevaba por nombre HUACATUPE. Esta singular niña a medida que pasaba el tiempo se hacía más hermosa y cautivadora; pero acurre que creció hasta llegar a los nueve metros lo cual causaba admiración entre los demás pobladores.
Se dice que tenia pacto con la luna o que tal vez era hija de algún dios, quienes le aconsejaron que para hacerse más hermosa tenía que ir a bañarse la catarata de PARPOG todas las noches. En una de esas noches, cuando se estaba bañando escucho un ruido, el causante de ese ruido era RIRPAG, quien había bajado a cazar desde la comarca de PARNAMAGAY, y que este con sólo verla quedó enamorado, pero, al no poder hablar con ella y decirle lo que sentía se fue, y HUACATUPE también regresó a su comarca.
Rirpag vivía pensando en cómo enamorar a Huacatupe, hasta que una noche en sueños le revelan lo siguiente:"Que para enamorar a Huacatupe tenía que frotarle con la tierra de ANAYPUYO". Entonces al amanecer Rirpag se dirige al lugar denominado Anaypuyo ofreciéndole un poco de chicha y coca, coge la tierra y regresa a su comarca. A l anochecer cuando Huacatupe se estaba bañando Rirpag entra sorpresivamente a la catarata y le frota con la tierra el rostro, los brazos y manos, quedando Huacatupe instantáneamente enamorada. Entonces asustada ella decide regresar a SHanog, sin darse cuenta que regresaba embarazada. No hasta que empezó a crecer su vientre. Sus jefes y sacerdotes al darse cuenta le preguntan quién era el padre a lo cual ella no responde.
Entonces los sacerdotes deciden preguntar a la LUNA por intermedio de la "coca" y esta le da la respuesta a sus inquietudes diciéndoles:"que el padre era Rirpag". Al instante mandan traer de su comarca al tal Rirpag, para hacerlos casar. Una vez casados reciben un mensaje de sus dioses o mejor dicho un castigo por haber transgredido la ley de que nadie se podía casar o tener un hijo con una persona que no fuese de la misma comarca, bueno el mensaje era el siguiente:"Que tenían que ir a bañarse a Parpog todas las noches, pero que tenían que regresar antes de que cante el gallo(ave de las cerranias conocida como gallo del inca y que suele cantar a las 6am, 12m y 6pm) porque el castigo sería muy severo, el de convertirlos en piedra"
Durante muchas noches fueron sin que pasase nada, pero una noche se demoraron en levantarse y preocupados fueron a bañarse. De regreso, cuando se encontraban por el lugar llamado Maray, ven aparecer al Lucero muy pálido, entonces Rirpag le dice a Huacatupe, hay que apresurarnos y cogiendo su hijo en brazos empieza a correr, pero Huacatupe debido al cansancio del acenso se detiene a descansar a unos trecientos metro por encima del camino de Maray, es en ese momento que Rirpag levanta el rostro para observar y se da cuenta que el Lucero o Chaska ya estaba en mitad de su recorrido. Con mucha tristeza se detiene en un extremo del cerro para llamar a su esposa quien se encontraba 500 metros más abajo de él y justo en ese momento canta el gallo quedando convertidos en piedra y cuyas imágenes aún hoy en día se pueden apreciar en las laderas de Shanoj.
Es un plato inventado por los arrieros que cruzaban las montañas y para prepararlo es necesario papa seca, carne desmenuzada de res y de borrego y, obviamente, cuy. Con todo ello, se hace un aderezo y un caldo, con el cual se combate al frío de la sierra.
Se tienen dos opciones: ir rodeando toda la cordillera, lo cual toma unas 2 semanas de caminata; o ir de los baños termales a Huayllapa, en un recorrido de unos 4 días.
Es la capital de la provincia, ubicada a 273 kilómetros de la capital, a 141 kilómetros de la carretera de penetración de la Panamericana Norte (considerando el ingreso desde Pativilca). Cajatambo es netamente agrícola y ganadera, reconocida por la exquisitez de sus dulces. Dentro de su territorio encontramos atractivos turísticos naturales como quebradas, ríos, aguas termales. Además siguen conservando los Caminos Incas que en la actualidad son usados como caminos de herradura por los pobladores del lugar.
